牛賀 の牛骨ラーメン
当店自慢の牛骨スープは国産牛骨を
髄まで炊き出した コラーゲンたっぷりの牛骨白湯に
魚介や野菜や昆布の旨味と
栄養を加えて深みを出し、
その分添加物や塩分を抑えた
身体に優しい極上のこっさりスープです。
安心して最後までご堪能ください。
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特製牛骨Wトッピング
濃厚な牛骨スープが贅沢に広がる牛骨ラーメン。
麺がスープをしっかりと絡め、
一口ごとに深みのある
旨味が口いっぱいに広がります。
贅沢な牛の旨味が詰まった一杯で、
至福のひとときを楽しめます。 -
牛骨胡麻味噌担々麺
牛骨スープが絶妙にマッチした超濃厚な担々麺。
一口ごとに広がる深い旨味と
スパイシーな
刺激が絶品の一杯。 -
牛骨つけ麺
もちもちとした全粒粉入りの太麺が、牛骨ベースのタレと力強く絡みつき、一口ごとに満足感が広がります。
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牛骨赤辛ラーメン
食べるサウナ。辛くて旨い。旨くてカライ。
激辛の奥にあるのは確かな旨み。
一汗かける一杯です。
こだわり
当店では、国産牛骨を髄まで炊き出したコラーゲンたっぷりの牛骨白湯に魚介や野菜や昆布の旨味と栄養を加えたスープと、
中細麺を厳選し、啜り心地の良さとコシのバランスに注力。
国産牛骨を髄まで炊き出したスープと風味豊かな麺との
ハーモニーを奏で、一杯を通じて贅沢な食体験をお届けします。
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スープ
国産牛100%の牛骨を高温でじっくり炊き出した白湯スープは、クセや臭みがなく、上品かつ濃厚な味わいが特徴です。
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麺
多くの有名店から支持されている 製麺所の協力のもと、300種類も の麺の中から牛骨スープにマッチ する麺をピックアップしました。
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トッピング
チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、海苔、使用する全ての食材にこだわり抜いた最高品質なトッピングで構成しています。
牛賀へ行く
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牛賀本店
〒432-8062
静岡県浜松市中央区増楽町654-1営業時間
11:10~14:00 不定休 -
牛賀浜松東店
〒435-0052
静岡県浜松市中央区天王町1162-1営業時間
昼11:00~14:00 夜18:00~21:00 定休日:金曜日 -
牛賀磐田店
〒438-0045
静岡県磐田市上岡田1028-4営業時間
昼10:00~14:00 夜17:30~21:00 定休日:月曜日